我（wǒ）国是畜牧业大国，畜禽养殖会产生大量废弃（qì）物，未经处理的畜禽（qín）粪污会对土（tǔ）壤、水（shuǐ）体和（hé）空（kōng）气造成污染，肥料得不到充分利用又会导致（zhì）资源浪费。随（suí）着经济快速发（fā）展与人们生（shēng）活水平提高，消费者对绿（lǜ）色、安全（quán）、优质畜（chù）禽产（chǎn）品的需（xū）求日益增长，产业发展对水源、土地和饲（sì）料等刚性需（xū）求增（zēng）加，必须贯彻绿色发展（zhǎn）理念，促进种（zhǒng）养结合（hé）、生态（tài）循环。

具体（tǐ）来说，畜牧业（yè）传统养殖模（mó）式会带来（lái）以下（xià）环境问题（tí）。一是（shì）面（miàn）源污（wū）染（rǎn）。我国（guó）每年产生的畜禽养殖废弃（qì）物近40亿吨（dūn），畜禽（qín）废弃物（wù）中（zhōng）氮、磷流失量已大于化肥的流失（shī）量，成为农村面源污染（rǎn）的主要来源（yuán）之一。二是水（shuǐ）土（tǔ）气深度（dù）污染。粪便中的病原微生物、有机质经雨水冲刷进入水体，导致（zhì）水体富营养化（huà）。粪便（biàn）过度还田使（shǐ）有害物质渗入地下水，硝酸盐（yán）超标会持（chí）久性（xìng）污染地下水。畜禽粪污超量排放造成土壤结构失衡，残留重金属、药物等施入农田会造成复合污染（rǎn）。畜牧业是农（nóng）业领域第一（yī）甲烷排放源，畜禽粪便分解会产生硫醇、硫（liú）化氢等物质和（hé）恶臭。三是城市环境污（wū）染。许多规模化（huà）养殖场（chǎng）建于城市近郊，废弃物难（nán）以当地消（xiāo）纳，丢弃、乱排给城市环境带来压力。四是病菌传播（bō）。畜禽废（fèi）弃物中带有大（dà）量病原微生物（wù）、寄生虫卵以（yǐ）及蚊（wén）蝇（yíng），其大量繁殖（zhí）会引发人（rén）、畜（chù）传染（rǎn）病蔓延，加剧人畜共（gòng）患病（bìng）疫情扩散。五是草原生态恶化。超载放牧引致草原盐碱化和生（shēng）产力下降，对畜牧业发（fā）展（zhǎn）造（zào）成不利影响。

近年来，国家和地方政府出台一系列政（zhèng）策（cè）法（fǎ）规，持续推进畜（chù）牧业（yè）绿色循环发展。2017年（nián）国务院（yuàn）办公厅印发《关于（yú）加快推进畜禽养殖废弃（qì）物资源化利用的（de）意见》、原农业（yè）部印（yìn）发《畜禽粪污资源化利用行动方案（2017—2020年）》，2021年（nián）启（qǐ）动（dòng）实施绿色种养循环（huán）农业试（shì）点重点支持畜禽粪污资源化（huà）利用，中央财政三年安排资金74.02亿元，试点县畜禽粪污综（zōng）合利用率平均提高5个百分点、替代少（shǎo）施（shī）化肥32万吨。

同时，将环境保护与（yǔ）畜禽（qín）粪污资源化利用、优化施肥用药结构（gòu）、实（shí）现农药使（shǐ）用（yòng）量零增长、推进（jìn）有机肥（féi）替代化（huà）肥等措施相（xiàng）结合，加快推进畜牧业绿色转型（xíng）。加强种业“芯片”建设（shè），推行饲用豆粕减量替代，优化现代农业产业布局，推（tuī）进秸秆资源（yuán）化利用。2023年饲料企（qǐ）业豆（dòu）粕消耗量同比减（jiǎn）少（shǎo）430万吨，减少大豆饲用需求550万吨。加强畜（chù）禽粪污资（zī）源化利用，通过集约（yuē）化经营、种（zhǒng）养循环、划区轮牧、综合治（zhì）理等模式，2023年（nián）全国畜禽粪污综合利（lì）用率（lǜ）超79%。

下一步，为推进我国畜牧业（yè）绿色循（xún）环发展，需从以下几（jǐ）方（fāng）面（miàn）着力。

第一，以科技赋能（néng）养殖模式（shì）创新，全（quán）面（miàn）推进（jìn）废弃物（wù）资（zī）源化（huà）利用。加强种业创新、智慧（huì）养殖、精准饲喂等（děng）集成技术研发，探索生态养殖、立体（tǐ）养（yǎng）殖（zhí）、种养结合、农牧结合等模式，减少（shǎo）草料消（xiāo）耗，降低污染物排放。建立分区分层全面立体的畜禽粪（fèn）污收集处理循环利用工作管理（lǐ）体系，有（yǒu）效提（tí）高资源化利用（yòng）覆盖率和效率。

第二，培育绿色品牌，引（yǐn）导消费升级（jí）。重视发挥市场（chǎng）在资源配置（zhì）中的决定（dìng）性（xìng）作用，引导（dǎo）行业企业引进先进（jìn）技术、管（guǎn）理（lǐ）经验和优质（zhì）品（pǐn）种，推（tuī）动我国畜产品积极参与国际竞争，打造畜禽产（chǎn）品品（pǐn）牌（pái）和绿色畜产（chǎn）品品牌。引导（dǎo）消费（fèi）者形成（chéng）绿（lǜ）色、健康的消（xiāo）费（fèi）观念，增加绿（lǜ）色、优质畜产品（pǐn）消（xiāo）费。

第三（sān），加强全程监管（guǎn），保障质（zhì）量安全。加强产业链全程（chéng）监督管理，严厉打击（jī）绿色循环发（fā）展中的各种违法违规行为。加强市场监测预警，完善（shàn）畜牧业保险（xiǎn），健全质量（liàng）安（ān）全（quán）追溯（sù）体系，确（què）保畜（chù）禽产品供应（yīng）和质量安（ān）全。

（作者系中国农业大学经济管理学院（yuàn）教授）

《经济日报》2024年9月13日（rì）5版